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  近来很流行的一个火锅风格:【市井】,在成都各展所长,争奇斗艳。大多数都走的怀旧情怀路线,简洁明快~但这一家不一样,还原了烟火气息,浓厚的90年代大院,一进店就像穿越时空。

  这家店在春熙路附近,是过来逛街的时候偶然发现哒~离太古里、春熙路都不远,所以生意火爆,五点过基本就能满座了~歌舞厅招牌、盲人按摩、海椒市菜市场、小卖部、贴满小广告的黑板、老式电表和路灯…到处都是超熟悉市井元素,还原度很高。既有趣,又好拍照打卡,非常出片。墙上的四川话标语【想精想怪、风车车、叮叮猫儿、扯扑鼾、爪瞌睡】也是很有成都特色了。

  【牛油红锅】比较传统,没有很多乱七八糟的配料,一看是完完全全的成都火锅。煮出来油色清亮,味道很香又不重口,味道好评。品也都是小盘菜,三个人点了满满一桌,超开心,推荐几样我超喜欢的:

  【梅林午餐肉】超爱,是正儿八经的厚切午餐肉,厚厚的超满足。

  【清油毛肚】用清油浸泡,会比一般的吃起来,更嫩更爽脆,但切忌煮老了哦

  【老卤鹌鹑蛋】蛋是卤过的,我直接吃了颗,已经很入味了。再下周煮一会,有了麻辣味之后更软更好吃~

  【蟹肉棒】是那种有蟹肉纤维的蟹肉棒,非常不错吃。

  各种小吃也是可圈可点,【冒脑花】【外婆酥肉】很有小时候的味道。》》》更多资讯:火锅加盟,中国十大火锅品牌排行榜