吃火锅，是我们无数吃货们超开心的一件事。在四川，仿佛离不开“火锅”。四川有句语，“三天不打上房揭瓦”，但现在已经被吃货们改为“三天不吃火锅嘴痒痒”。一锅热腾腾的火锅，治愈你躁动的馋虫。

　　四川市井火锅，拥有一口正宗的成都老火锅锅底，用料很是讲究。四川火锅作为四川火锅，当然红汤首当其冲，纯正牛油+辣椒等调料，麻辣鲜香但不上火!咕噜咕噜地冒着热气，飘出一阵阵浓郁醇厚的香气，食欲一下子就上来了!当然锅底有番茄鸳鸯锅/菌汤鸳鸯锅2种选择，这2种锅底相对适宜喜欢清淡的宝宝们，一半清汤一半红汤，辣锅部分跟红汤的材料是一样喔，吃前来一碗汤更开胃!

　　招牌脆毛肚：空运的新鲜毛肚，挑选超适宜涮烫的优质中、下叶。全程冷链保鲜，想必烫起来也是格外的美味。毛肚在锅里快速的烫上个15秒，一大口吃下去，脆嫩弹牙、满口溢香，爽!多加点香油，味道丝毫不差哟!

　　一米鲜鸭肠：鸭肠每根都清理的十分干净，玲珑剔透的，根根都呈现出饱满弹牙的状态!

　　巴沙鱼片：肉质白嫩细腻的巴沙鱼片，完!全!没!有!鱼!刺!下锅5秒口感更佳，鲜嫩的鱼片，入口即化，反手就是一个赞赞赞赞!

　　鸭血：鸭血血软嫩鲜香，下锅大概烫一分钟就可以入口，很大程度的保证了鸭血的鲜香，鸭血现点现剁，看刀工就知道是深藏不露的老师傅了。鸭血煮久了不会烂，只会更入味，而且依然滑嫩滑嫩的，吃起来也没有腥气。

　　火锅里的素食更是不容忽视的一大美味，每日甄选优质食材，鲜美更健康!成就了四川市井火锅的火爆。比如魔芋，凑近了细看它们都带有黑芝麻点似的颗粒，这正是传统手工魔芋制作的专属标签。口感如果冻般Q弹滑丝，如果耐心多煮一会，让红油辣椒慢慢浸入味，就能吃到魔芋的香甜带着辣气直冲丹田的凌冽感。

　　跃入脑海麻辣美味的各种肉肉的诱惑，从肉里掐出的汤汁染浸唇齿间，麻辣鲜香的味道让人“馋馋欲动”，控制不住的的兴奋。这，任谁都不能顶得住他的诱惑，遍布各地的100多家加盟店生意都爆火，还未营业就已经有忠实粉丝来排队等营业了。可见，四川市井火锅究竟有多受欢迎。>>>相关资讯：火锅加盟什么牌子好