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一个新手怎么开火锅店

  大家知道吗,其实在古代的火锅叫“古董羹”,并且这个名字的由来就是在开水沸腾的放入的食物出现咕咚声而来,火锅在中国的历史可是很长久的。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,在餐饮市场也有很强的号召力。一个新手怎么开火锅店?过来人告诉你,创业少走弯路。

一个新手怎么开火锅店

  店面的选择:选择一个便于经营和发展的区域,也要确定火锅店服务的对象,店面最好选在人口流量大的地方。

  店面的装修:根据当地生活环境,经济水平选择合适的装修档次,最好参考一下同行业者的店面装修。

  人员的管理:火锅店开业需要管理人员、厨房人员和服务员,这个人员需要在开业前招聘到位。

  火锅的定价:根据当地的生活水平和市场行情来给火锅菜品定价,价格不能太高,太高不能吸引顾客,价格也不能太低,太低就没有利润。

  开业培训:火锅店开业前应该统一给工作员进行一次集体培训。

一个新手怎么开火锅店

  开业:开业前也可以先试营业,推出一些优惠活动,吸引客源,等正式营业后才会有人气。

  此外,典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用,因地制宜,融入当地人的口味,火锅店生意才会越做越好。

  一个新手怎么开火锅店?相信大家看过上文中的介绍以后,对于火锅店的开店流程应该都是比较熟悉的吧?其实火锅店开起来并不复杂,而且前期的投资费用也并不高,因而寻找一个靠谱的火锅加盟品牌才是最重要的,因为加盟后,该品牌总部会提供多种开店扶持,少一些波折,多一些顺利,成就好前景。》》》相关推荐:开一家火锅店需要多少钱