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成都最出名的火锅排名

  一般来说在成都到了冬天的话,人们离不开的美食那就是火锅了。不管是出门在外,还是请人吃饭,一群人坐在一起吃火锅,在滚烫的汤汁中放着羊肉、花菜、玉米等食材,既可以围在一起聊天,也能够畅享美食,火锅的存在或许也是中国“第五大发明”。那么成都最出名的火锅排名吗?

成都最出名的火锅排名

  成都火锅最大的特点在于麻,因此说成都火锅大家也通常称之为麻辣火锅。和北方火锅爱放羊肉牛肉不同,成都火锅最出名的就是放毛肚、牛血旺、鸭肠等食材。

  而其火锅底以麻为主,往往食材入锅底后捞起来放入嘴中,舌头就已经麻到不行,但这种舌尖上的刺激,更让人欲罢不能。不过让人郁闷的是成都火锅秘诀向来不外传,即使有人亲自到成都取经,回到另外一座城市重做一份成都火锅,却始终做不出成都本地火锅的味道。

  如果说成都火锅的特色是麻,那么成都火锅的特色就是辣。在冬季成都火锅店里,你总能见到一群吃货围在火锅前,脸被辣的红红。成都火锅有多辣?据说曾经一位东北人到成都吃火锅,第二天被辣到肠胃不适只好住院。但成都火锅比成都火锅输在油上,成都火锅一般用老牛油,而成都火锅则用菜籽油。老牛油熬出来的汤底更醇香,用菜籽油味道就差了一些。不过大体上相差不大,看个人口味区别了。

  如果说成都火锅、成都火锅在于麻辣上,那么北京火锅就重在食材上。冬季在北京吃火锅,最具有代表性的就是去王府井几家老字号店。与成都成都的“重口”不同,老北京火锅的汤底是开水。

  吃时把食材放入滚烫的水中,待熟之后蘸几下预先调配好的酱汁,就能够放入口中食用。在食材上北京火锅以肉类为主,比如刷羊肉、牛肉。

  以上就是关于成都最出名的火锅排名的相关知识了,如果有想在成都选择加盟火锅品牌的话,可以先到成都本地来品尝味道,在进行选择哦!》》》相关推荐:十大火锅店加盟排行