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成都人常去的老火锅店

  虽然时代不断的在变化,但是亘古不变的就是我们那历史悠久的文化和手艺,其中渝中记忆就传承了正宗的火锅味道,成为一家成都人常去的老火锅店,在成都正宗火锅界一直称霸。

成都人常去的老火锅店

  锅底,要说四川什么火锅好吃,必须是九宫格红油锅底,渝中记忆的九宫格都是正宗牛油锅底,九宫格是牛油的才正宗,吸收辣椒和花椒的味道更加入味,牛油味香醇浓厚。

  麻辣牛肉是最爱的菜品没错了,渝中记忆的麻辣牛肉吃过一次就成铁粉,唯独麻辣牛肉是我难以割舍的,石柱土家的辣椒磨成的辣椒面和上调料铺在牛肉上,浸透牛肉内里,在锅里去涮一圈,入口即是麻辣鲜香和嚼劲q弹,在舌尖上的强烈碰撞。

  8秒土豆片,超薄透光的土豆片在盘子里卷成了一朵花花的形状,在红油锅底轻轻涮8秒就可以出锅了,裹上了红油再蘸上蘸料,入口口感脆脆的,十分的新奇体验。

  双椒排骨,远处看根本不知道是不是排骨,排骨和肉肉傻傻分不清楚,排骨也是裹上了一层红彤彤的辣椒,还没有吃进嘴里就感受辣了,煮熟之后入口就是肉香和牛油麻辣集聚。

  鹅肠,精选优质鹅,肠壁宽且厚实,鹅肠又长又好看,粉嫩的鹅肠在冰球里安静的睡着,还冒着丝丝仙儿气,吸收红油到饱满,蜷缩成短短的一口塞进嘴里,脆嫩到了极致,好评不断就是这家。

  成都人常去的老火锅店?毫不夸张的说,99%的人都会强烈推荐的渝中记忆这家正宗老火锅店,无论是在味道还是食材、卫生方面,都是得到大众认可的。如果你对渝中记忆感兴趣,想进一步了解,欢迎来电咨询。》》》相关推荐:成都本地人爱吃的火锅