记得歪果仁说过一句话：“在成都的街头走一走，连空气都是辣的”。可见我们四川人对于火锅的热爱，但对于爱吃火锅的四川人来说对于火锅也是更挑剔的，这也造就了一个现象，即使是在成都开火锅店你生意不一定好，所以千万不要企图打着正宗好味道的牌子不干实事。

　　今天我们要说一家真正做正宗好味道的火锅店，四川市井火锅。可以说是成都年轻人无人不知无人不晓的火锅店，连老板自己都说，“每天来店里吃火锅的人80%的人都是熟面孔，他们一个星期平均要来店里吃2顿，一般来吃过的食客，多半都会变为死忠粉，惦记着这一口好味道。”

　　锅底全部都精选上等的花椒、海椒熬制，让您感受地道川味，秘制牛油锅底，用料考究，色泽亮丽，分量十足的牛油让人看了都要吞口水。牛油在烹煮的过程中，空气里面弥漫的都是牛油香气，醇厚悠长。吃不了辣的小伙伴还可以选择鸳鸯锅哦，鲜香不变!

　　当锅底沸腾的时候飘出来的麻辣鲜香味，再搭配鲜毛肚、生抠鸭肠、老肉片、虾滑、鸭血...一口口的鲜香。还有土豆、午餐肉、豆皮、脆皮肠...清理一下肠胃，缓和缓和。

　　这样一家火锅店，我不信你看了不喜欢。实在不喜欢，你可以亲自去感受一番，小编不信你真的不会爱!>>>相关推荐：什么品牌火锅加盟店运营好